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Consommation de viande : du changement dans les assiettes

06-05-2021

Actualité

Consommation

La consommation de viande s'oriente à la baisse depuis plusieurs années. 2020 ne fait pas exception. Même si l'année dernière présente des particularités du fait de la crise sanitaire. Analyse.

Terres et territoires - viande consommation © AdobeStock
La consommation de viande en France poursuit une baisse régulière depuis une vingtaine d'années. © AdobeStock

D'après le bilan 2020 établi par FranceAgrimer concernant le marché des...

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