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Terres en fête : résultats du concours de produits laitiers fermiers
À chaque édition de Terres en fête, un concours de produits laitiers fermiers est organisé. Une opération phare du salon de l’agriculture des Hauts-de-France. La remise des médailles s’est déroulée ce samedi 8 juin sur le Village lait de l’événement.
L’association régionale des vendeurs directs de produits laitiers (ARVD) et l’association Terres en Fête, en partenariat avec le service diversification et innovation économique de la chambre d’agriculture du Nord-Pas de Calais, ont organisé, comme chaque année à l’occasion de Terres en fête, le concours de produits laitiers fermiers. Cette année, 141 produits de 44 producteurs de la région sont en lice. Voici la liste complète des gagnants.
Beurre doux
Médaille d’or : EARL du pont Naplet à Cappelle-en-Pévèle (59) et EARL du Moulin à Villers-Brûlin (62)
Médaille d’argent : EARL de la Sablonnière à Verlincthun (62) et EARL Lefranc Chivet à Monchy-au-Bois (62)
Médaille de bronze : Pascal et Cécile Boulan à Mory (62) et Danvin Benoit à Ligny-lès-Aire (62)
Diplôme d’honneur : EARL Fonds des communes à Montcavrel (62) et GAEC du Pont Neuf à Éplessier (80)
Beurre demi-sel
Médaille d’or : EARL Lefranc Chivet à Monchy-au-Bois (62) et EARL du Moulin à Villers-Brûlin (62)
Médaille d’argent : EARL de la Sablonnière à Verlincthun (62) et EARL Fonds des communes à Montcavrel (62)
Médaille de bronze : GAEC du Pont de l’écluse à Rainsars (59), Ferme du Détroit à Pierrefitte-en-Beauvaisis (60), Danvin Benoit à Ligny-lès-Aire (62) et EARL du Manoir à Thun-Saint-Amand (59)
Diplôme d’honneur : SCEA Moulin de la Carnoye à Fléchin (59) et EARL Loiseau à Poix-du-Nord (59)
Yaourt ferme au lait de vache
Médaille d’or : EARL du pont Naplet à Cappelle-en-Pévèle (59)
Médaille d’argent : GAEC du Pont Neuf à Éplessier (80)
Médaille de bronze : SCEA de Bethonval à Hernicourt (62)
Diplôme d’honneur : EARL du Manoir à Thun-Saint-Amand (59)
Yaourt brassé au lait de vache
Médaille d’or : EARL de la Briquetterie à Walincourt-Selvigny (59)
Médaille d’argent : EARL Delambre Desprez à Magnicourt-en-Comte (62)
Médaille de bronze : Pascal et Cécile Boulan à Mory (62)
Diplôme d’honneur : Danvin Benoit à Ligny-lès-Aire (62)
Yaourt au lait de chèvre
Médaille d’or : La Chevriette à Framecourt (62)
Médaille d’argent : La ferme du Val Vermand à Saint-Martin-Rivière (02)
Médaille de bronze : La chèvrerie de Claire à Sailly-le-Sec (80)
Yaourt au lait de brebis
Médaille d’or : GAEC les brebis d’Esgranges à Fruges (62)
Médaille d’argent : Bergerie du Menillet à Bornel (60)
Fromage frais type campagne au lait de vache
Médaille d’or : GAEC du Pont de l’écluse à Rainsars (59)
Médaille d’argent : EARL Loiseau à Poix-du-Nord (59)
Médaille de bronze : EARL Leduc à Brunembert (62)
Fromage frais lissé au lait de vache au lait cru
Médaille de bronze : EARL Lefranc Chivet à Monchy-au-Bois (62)
Fromage frais lissé au lait de vache au lait traité thermiquement
Médaille d’or : EARL du pont Naplet à Cappelle-en-Pévèle (59)
Médaille d’argent : Danvin Benoit à Ligny-lès-Aire (62)
Médaille de bronze : EARL Delambre Desprez à Magnicourt-en-Comte (62)
Fromage frais au lait de chèvre
Médaille d’or : EARL Fonds des communes à Montcavrel (62)
Médaille d’argent : La ferme du Val Vermand à Saint-Martin-Rivière (02)
Médaille de bronze : EARL Label chèvrerie à Ailly-sur-Noye (80) et La chèvrerie de la Planquette à Fressin (62)
Diplôme d’honneur : La Chevriette à Framecourt (62)
Fromage demi-affiné au lait de chèvre
Médaille d’or : La ferme du Val Vermand à Saint-Martin-Rivière (02)
Médaille d’argent : La Chevriette à Framecourt (62)
Médaille de bronze : Aux chèvres de Warh’aime à Warhem (59)
Tome au lait de chèvre
Médaille de bronze : La Chevriette à Framecourt (62)
Mimolette
Médaille d’or : GAEC Janssen à Marchiennes (59) et EARL Leduc à Brunembert (62)
Médaille d’argent : GAEC du Pont Neuf à Éplessier (80)
Médaille de bronze : GAEC de Bedouatre à Saint-Martin-Boulogne (62)
Tarte à la crème
Médaille d’or : Danvin Benoit à Ligny-lès-Aire (62) et EARL Lefranc Chivet à Monchy-au-Bois (62)
Médaille d’argent : EARL Ledent à Boiry-Becquerelle (62)
Médaille de bronze : SARL Bertin à Bournonville (62)
Fromage à pâte molle croûte fleurie de vache
Médaille d’or : Le Pavé du Wint de l’EARL Leduc à Brunembert (62) et Le Camembray du GAEC de la vieille rue à La Chapelle-aux-Pots (60)
Fromage à pâte molle croûte fleurie de chèvre
Médaille de bronze : Le Camembert de chèvre du GAEC La bêle fontenoise à Fontaine-au-Pire (59)
Fromage à pâte molle croûte lavée de vache
Médaille d’or : Fromage des 2 caps de la Fromagerie fermière des 2 Caps à Rety (62)
Médaille d’argent : Pavé d’Anchin du GAEC Janssen à Marchiennes (59)
Médaille de bronze : Sire de Créquy de la SCEA Sire de Créquy à Fruges (62)
Fromage à pâte pressée non cuite
Médaille d’or : Tomme d’Éplessier du GAEC du Pont Neuf à Éplessier (80)
Médaille d’argent : Tome de Cambrai de La fromagerie sauvage à Seranvillers (59)
Médaille de bronze : Le St Flo du GAEC Janssen à Marchiennes (59)
Diplôme d’honneur : La Tomme à la bière de la SCEA des 3 Muids à Artres (59)
Fromage à pâte pressée cuite
Médaille d’or : Le Faux Vivier du GAEC Janssen à Marchiennes (59)
Glaces
Médaille d’or : Parfum Chocolat du GAEC La Bêle fontenoise à Fontaine-au-Pire (59) et parfum mangue-passion de l’EARL Ferme des 4 vents à Roncq (59)
Médaille d’argent : Parfum Caramel beurre salé l’EARL Bourgois à Arry (80)
Médaille de bronze : Parfum Vanille de la SCEA du Haut des vignes à Vacqueriette-Erquières (62)
Produits originaux sucrés
Médaille d’or : Mousse au Chocolat de l’EARL Lefranc Chivet à Monchy-au-Bois (62)
Médaille d’argent : Tiramisu de l’EARL Lefranc Chivet à Monchy-au-Bois (62) et Fontainebleau du GAEC de la Marlière au Champs (02)
Produits originaux salés
Médaille d’or : Tome de chèvre au Fénugrec de La ferme du Val Vermand à Saint-Martin-Rivière (02)
Médaille d’argent : Fromage frais de chèvre Abricot noisette de l’EARL Fonds des communes à Montcavrel (62), Tome aux herbes de la SCEA Sire de Créquy à Fruges (62), Mimolette de chèvre de La Chevriette à Framecourt (62), Fromage frais de chèvre cœur de miel du GAEC La Bêle fontenoise à Fontaine-au-Pire (59) et Tome à l’Ail des ours du GAEC du Pont Neuf à Éplessier (80)
Lire aussi : Terres en fête : on a testé… être membre d’un jury de produits laitiers
Hélène Graffeuille
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