Gastronomie
Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "Gastronomie" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "Gastronomie".
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jeu 22 déc 2022Des fêtes locales…jusqu’au petit-déjeuner
Si la coquille de Noël est une tradition née dans le nord de la France et en Belgique, on déguste la brioche aux quatre coins des Hauts-de-France.[...] Lire la suite
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jeu 22 déc 2022Chocolat. gourmandises d’un champion du monde
Et si on tentait un repas 100 % local pour les fêtes ? Un Noël sans chocolat ne serait pas vraiment un Noël réussi. Une gourmandise (très) appréciée.[...] Lire la suite
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jeu 22 déc 2022Manquera-t-on d’escargots pour Noël ?
S'il est l'emblème de la gastronomie française, l'escargot est produit à 90 % hors de l'Hexagone. Cette année particulièrement, la production est en b[...] Lire la suite
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jeu 15 déc 2022Comment accompagner ses fromages pour les fêtes ?
Si servir de la salade avec le fromage est un grand classique, il existe d’autres possibilités, comme l’indique Géraldine Capelle, gérante[...] Lire la suite
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jeu 15 déc 2022Fêtes : sélection de douceurs pour accompagner le café…
Après un bon repas de Noël, café et tisane s'imposent. On trouve toujours un peu de place pour les douceurs qui les accompagnent... Sélection non exha[...] Lire la suite
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jeu 15 déc 2022Gastronomie : Interview du chef étoilé Christophe Dufossé
À 54 ans, le chef étoilé Christophe Dufossé du Château de Beaulieu, à Busnes, est lauréat du Gault&Millau d'or Hauts-de-France 2022.[...] Lire la suite
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ven 9 déc 2022Fêtes : Un Noël 100 % Nord-Pas de Calais
Et si cette année, on concoctait un réveillon vraiment local ? Des cadeaux aux repas en passant par le sapin, nous vous embarquons dans des préparatif[...] Lire la suite
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jeu 8 déc 2022Marie Roberlin, la glacière haut de gamme de Wimereux
Marie Roberlin a ouvert, en juin 2021, avec son époux, Nicole Glacier à Wimereux. Les gourmands peuvent y retrouver des glaces et desserts glacés conf[...] Lire la suite
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jeu 8 déc 2022Réveillon de Noël : Et pourquoi pas des rillettes ou du boudin blanc médaillés ?
Le concours des meilleures rillettes et du meilleur boudin blanc, organisé par l'association le Porc des Hauts Pays et le syndicat des Bouchers-charcu[...] Lire la suite
