Votre météo par ville

Du lait AOP payé 200 euros les 1000 litres

21-04-2020

Brèves

Terre à terre

Les producteurs de fromages AOP tirent la sonnette d’alarme.

Terres et Territoires - fabrication de camemberts au lait cru AOC
Le Cnaol déplore la baisse de rémunération des producteurs liée au Covid-19 ©DR

« En avril, des producteurs seront payés moins de 200 euros les 1000 litres. Alors que la valorisation moyenne en AOP est habituellement de 500 euros », alerte Michel Lacoste, président du Cnaol (fédérations des AOP laitières), le 20 avril 2020 interrogé par Agra presse.

Baisse de 60 % des ventes

En cause : la baisse de 60 % des ventes de fromages AOP du fait de la crise du Covid-19. « Ce sont 1500 tonnes de fromages AOP et IGP qui, s’ils ne sont pas vendus d’ici le 15 mai, seront périmés, soit 15 millions de litres de lait et 15 M€ de chiffre d’affaires », déplore Michel Lacoste.

Les grands groupes laitiers parviennent à réorienter du lait vers d’autres de leurs outils de transformation. Mais les plus petits transformateurs n’ont d’autre choix que d’écouler leur lait vers le marché spot.

« Le prix du lait spot était de 300 euros. Depuis le Covid-19, il est passé à moins de 150 euros aujourd’hui », observe le président du Cnaol. La rémunération des producteurs s’en retrouve d’autant diminuée.

S’adapter

Face à la situation, tous les acteurs s’adaptent. Les appellations modifient dans l’urgence leurs cahiers de charges. De son côté, l’Inao (Institut national de l’origine et de la qualité) a raccourci à une semaine le délai de traitement des dérogations. « Le seul qui n’a pas bougé, c’est Didier Guillaume », regrette le président du Cnaol, l’enjoignant à soutenir la filière.

Facebook Twitter LinkedIn Google Email
Aker : retour sur huit ans de recherche (vidéo)
Le programme Aker, qui avait pour but de booster la recherche en betteraves sucrières, s’est clôturé le 18  [...]
Lire la suite ...

Carbone : lancement d’un programme européen de rémunération en grandes cultures
Avec un prix minimal de 27,50 euros la tonne de carbone, Soil Capital souhaite « rémunérer les pratiques qui réduise [...]
Lire la suite ...

La cantine à l’heure des hauts-de-France
Du 28 septembre au 2 octobre, dans le cadre de l'opération Invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table, Séb [...]
Lire la suite ...

Des solutions pour limiter la pollution. Les images des essais Épand’air.
La chambre d'agriculture Nord-Pas de Calais et Atmo Hauts-de-France ont présenté, après trois années d'études, le b [...]
Lire la suite ...

Cévinor renforce son partenariat avec Bigard
Lors de son assemblée générale du 24 septembre 2020, la coopérative Cevinor a annoncé son rapprochement avec l&rsqu [...]
Lire la suite ...

Néonicotinoïdes : un amendement vise la création d’un conseil de surveillance
En commission des Affaires économiques, les députés ont voté le 23 septembre pour la création d’un conseil de [...]
Lire la suite ...

Au cœur des terres

#terresetterritoires