Votre météo par ville
Du lait AOP payé 200 euros les 1000 litres
Les producteurs de fromages AOP tirent la sonnette d’alarme.
« En avril, des producteurs seront payés moins de 200 euros les 1000 litres. Alors que la valorisation moyenne en AOP est habituellement de 500 euros », alerte Michel Lacoste, président du Cnaol (fédérations des AOP laitières), le 20 avril 2020 interrogé par Agra presse.
Baisse de 60 % des ventes
En cause : la baisse de 60 % des ventes de fromages AOP du fait de la crise du Covid-19. « Ce sont 1500 tonnes de fromages AOP et IGP qui, s’ils ne sont pas vendus d’ici le 15 mai, seront périmés, soit 15 millions de litres de lait et 15 M€ de chiffre d’affaires », déplore Michel Lacoste.
Les grands groupes laitiers parviennent à réorienter du lait vers d’autres de leurs outils de transformation. Mais les plus petits transformateurs n’ont d’autre choix que d’écouler leur lait vers le marché spot.
« Le prix du lait spot était de 300 euros. Depuis le Covid-19, il est passé à moins de 150 euros aujourd’hui », observe le président du Cnaol. La rémunération des producteurs s’en retrouve d’autant diminuée.
S’adapter
Face à la situation, tous les acteurs s’adaptent. Les appellations modifient dans l’urgence leurs cahiers de charges. De son côté, l’Inao (Institut national de l’origine et de la qualité) a raccourci à une semaine le délai de traitement des dérogations. « Le seul qui n’a pas bougé, c’est Didier Guillaume », regrette le président du Cnaol, l’enjoignant à soutenir la filière.
JNA : Trois jours pour découvrir l’agriculture et ses métiers
C'est l'un des rendez-vous incontournables d'échanges entre le public et les professionnels du monde agricole, les jour [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Marché en berne : Unéal mise sur l’expertise
Après une année 2022 où les prix ont fait le grand écart, la coopérative Unéal mise sur l'expertise pour pouvoir p [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
L’INSEE tire le bilan économique de l’année 2022
Selon l'Institut national de la statistique et des études économique, l'activité en France et dans les Hauts-de-Franc [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Numéro 317 : 8 juin 2023
[...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
Un exemple qui donne de l’espoir : Le projet DEFI-Laine dans le Grand-Est
Lancé en 2017, le projet mosellan DEFI-Laine a abouti à la création d'une coopérative en plein développement aujour [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
François-Xavier Ollivry : « Il y a un gisement, une ressource qui aujourd’hui est sous-utilisée »
François-Xavier Ollivry, consultant bâtiment durable en matériaux biosourcés au CD2E de Loos-en-Gohelle, répond à [...]
Lire la suite ...
Lire la suite ...
