Votre météo par ville

Un nouveau collectif pour soutenir les fromages AOP et IGP

05-05-2020

Brèves

C’est tout frais

« Soutenons nos fromages, nos terroirs et nos producteurs ». C’est le nom du collectif initié par le Cnaol (Conseil national des appellations d’origine laitières) pour soutenir les fromages AOP (Appellation d’origine protégée) et IGP (Indication géographique protégée).

Solidarité nationale

Une initiative « en partenariat avec les associations spécialisées de la FNSEA des producteurs de lait de vache, chèvre et brebis », annonce un communiqué du 4 mai 2020. En plus des organisations représentatives des producteurs de lait et de fromages, le collectif a été rejoint par près de 200 chefs cuisiniers, chroniqueurs, auteurs, journalistes, scientifiques, sportifs ou encore chefs d’entreprise. Leur ambition : « soutenir les 50 AOP, les 10 IGP laitières et tous les opérateurs touchés par la crise sanitaire ».

Leurs actions passeront par l’organisation d’achats solidaires ; la sélection de ces fromages dès la reprise de la restauration collective ; le soutien à la « gestion juste et durable pour écouler les stocks de fromages invendus ». Ainsi qu’aux différentes démarches entreprises pour éviter le gaspillage alimentaire.

1000 tonnes de fromages en surstock

Selon le Cnaol, 1000 tonnes de fromages AOP et IGP restent pour l’heure encore en surstock, par manque de débouchés du fait de l’épidémie de Covid-19. « Certains ne peuvent se conserver indéfiniment du fait d’une durée de vie de quelques semaines »

De plus, « les modalités de déconfinement annoncées ne permettront pas de réduire cet enjeu sur les stocks qui continuent d’augmenter », alerte la fédération.

Terres et Territoires - Twitter Cnaol
Facebook Twitter LinkedIn Google Email
Le job est dans le pré !
Terres et Territoires c’est aussi l’emploi agricole, bientôt retrouvez toutes les offres de la région ! Mais en at [...]
Lire la suite ...

Betterave : Alors, ça donne quoi cette bataille contre les pucerons ?
Pour réduire l'usage des pesticides, Martin Gosse de Gorre a confié une partie de sa production à l'Institut techniqu [...]
Lire la suite ...

Mérite agricole : Une conférence sur la PAC
Pour sa conférence annuelle, l'Amicale des membres du mérite agricole accueille Philippe Tabary. Le spécialiste des q [...]
Lire la suite ...

MSA, « l’amortisseur social »
La Mutualité sociale agricole Nord-Pas de Calais tenait son assemblée générale vendredi 16 septembre sur fond de cri [...]
Lire la suite ...

L’ONF réitère l’opération « Tous en forêt ! »
Les forestiers se rendent tous sur le terrain et invitent les usagers à venir les rencontrer mercredi 28 septembre à p [...]
Lire la suite ...

Frappadingue : une course de collégiens dédiée aux abeilles à la Casseline
Vendredi 23 septembre de 8h30 à 17h00, La Frappadingue traversera le site de La Casseline située sur le flanc sud du M [...]
Lire la suite ...

Numéro 280 : 16 septembre 2022

Au cœur des terres

#terresetterritoires