produits phytosanitaires

Produits phytosanitaires : définition

Les produits phytosanitaires sont des produits chimiques ou micro-organismes qui protègent les végétaux ou les produits végétaux contre les organismes nuisibles, les maladies ou les végétaux indésirables. Ils font partie de la famille des pesticides et des biocides.

Ils peuvent être sous forme de substances actives, de liants, de solvants, d’adjuvants, de tensioactifs, d’antiseptiques, d’herbicides, d’insecticides ou d’engrais.

Cependant, les produits phytosanitaires peuvent avoir des effets néfastes sur l’environnement et la santé humaine s’ils sont mal utilisés ou utilisés de manière excessive. Les pesticides peuvent contaminer les sols, l’eau et l’air, ainsi que les produits alimentaires, ce qui peut entraîner des risques pour la santé des travailleurs agricoles et des consommateurs.

C’est pourquoi de nombreuses réglementations ont été mises en place pour encadrer l’utilisation des produits phytosanitaires. 

Dans certains pays, comme l’Union européenne, la mise sur le marché de certains produits phytosanitaires est soumise à autorisation préalable, et les agriculteurs doivent suivre des règles strictes en matière d’utilisation de pesticides pour protéger la santé humaine et l’environnement.

Des alternatives aux pesticides chimiques, telles que les méthodes de lutte biologique, les méthodes culturales, les variétés résistantes et les produits phytosanitaires à faible impact, sont également de plus en plus utilisées pour réduire l’utilisation des pesticides.

Focus sur les produits phytosanitaires agricoles

Les produits phytosanitaires agricoles sont utilisés pour protéger les cultures contre les ravageurs, les maladies ou les mauvaises herbes. Les plus couramment utilisés sont :

• Les insecticides : ils éliminent les insectes nuisibles aux cultures, tels que les pucerons, les chenilles, les mouches ou les acariens.
• Les fongicides : ils luttent contre les maladies fongiques, telles que le mildiou, la rouille, la moisissure ou la pourriture.
• Les herbicides :  ils contrôlent les mauvaises herbes et les plantes indésirables qui concurrencent les cultures pour les ressources, l’espace ou l’eau.
• Les régulateurs de croissance : ils modifient la croissance des plantes, en stimulant ou en inhibant leur croissance, leur floraison ou leur maturation.
• Les nématicides : ils luttent contre les nématodes, des vers microscopiques qui s’attaquent aux racines des plantes.
• Les désinfectants : ils nettoient et désinfectent les outils et les équipements agricoles.

Existe-t-il des produits phytosanitaires bio ?

Les produits phytosanitaires en production biologique se distinguent par les matières actives autorisées en agriculture biologique (à l’échelon européen) et les produits commerciaux homologués qui les contiennent (à l’échelon national).

En France, trois niveaux d’autorisation sont nécessaires pour qu’un produit phytosanitaire puisse être utilisé en agriculture biologique.

La substance active du produit doit figurer sur la liste positive des matières actives pouvant entrer dans la composition des produits phytosanitaires en Europe (règlement d’exécution n°540/2011 du 25/05/2011) ;
La substance active doit également figurer sur l’annexe II du cahier des charges de l’agriculture biologique (règlement CE n°889/2008) ;
Le produit contenant la substance active doit aussi avoir été autorisé sur le territoire national (Autorisation de Mise sur le Marché).

L’agriculture biologique interdit l’utilisation de la plupart des produits phytosanitaires. Cependant, certains produits phytosanitaires naturels sont autorisés dans l’agriculture biologique, dans des situations précises et sous conditions strictes.

Voici quelques exemples de produits phytosanitaires autorisés en agriculture biologique :

• Les préparations à base de plantes : Certaines plantes sont connues pour leurs propriétés insecticides ou fongicides, comme la tanaisie par exemple. Les extraits de ces plantes peuvent être utilisés comme insecticides ou fongicides naturels.
• Les préparations microbiennes : Certaines bactéries et champignons peuvent être utilisés pour lutter contre des organismes nuisibles aux cultures, tels que la pyrale du maïs ou la tavelure du pommier.
• Les substances minérales : Des substances minérales telles que le soufre ou le cuivre peuvent être utilisées pour lutter contre les maladies des plantes.

Cependant, leur utilisation doit être limitée et encadrée afin de minimiser leur impact sur l’environnement et la santé humaine. En outre, l’agriculture biologique privilégie les méthodes préventives pour réduire la dépendance aux produits phytosanitaires.

Les dangers des produits phytosanitaires

Les produits phytosanitaires sont des substances chimiques utilisées pour lutter contre les organismes nuisibles aux cultures, tels que les insectes, les champignons et les mauvaises herbes. Cependant, ils peuvent présenter des dangers pour l’environnement, la santé humaine et animale.

Voici quelques exemples de dangers liés à l’utilisation de produits phytosanitaires :

• L’impact environnemental : En polluant les sols et les eaux, les produits phytosanitaires altèrent la qualité de l’environnement. Leur utilisation excessive peut entraîner la perte de la biodiversité et la baisse des populations d’insectes pollinisateurs. 
• Les risques pour la santé humaine : Les produits phytosanitaires peuvent entraîner des problèmes de santé chez les personnes exposées, tels que des troubles respiratoires, des maladies de la peau et des cancers. 
• Les risques pour la santé animale : Par le biais de leur alimentation, les animaux peuvent aussi être exposés aux produits phytosanitaires. Cela peut entraîner des maladies de la peau, des troubles digestifs et des anomalies de développement.
• La résistance aux produits phytosanitaires : L’utilisation excessive et continue de produits phytosanitaires peut conduire à la sélection de populations d’organismes nuisibles résistants aux produits chimiques, ce qui rend leur contrôle plus difficile et nécessite l’utilisation de quantités toujours plus grandes de produits.

En résumé, les produits phytosanitaires présentent des dangers pour l’environnement, la santé humaine et animale. Il est donc important de trouver des alternatives durables et écologiques pour la protection des cultures, telles que les méthodes agroécologiques, afin de réduire leur utilisation.