local

Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "local" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "local".

Florent Ladeyn : La Flandre dans les veines, le local comme philosophie

mer 22 nov 2023

C'est incontestablement le chef flamand le plus connu du nord. Florent Ladeyn, c'est sept restaurants, de la friterie à l'étoilé. ...

« Miammm ! » : l’appli pour manger local facilement

jeu 20 juil 2023

« Miammm ! », lauréate du concours Hackathon, veut mettre en lien facilement les consommateurs et les producteurs du coin pour réaliser des recettes 1 ...

Faut-il cultiver nos jardins ?

ven 23 juin 2023

85 % des fleurs vendues en France sont importées, via les Pays-Bas, depuis le monde entier. Acheter des fleurs françaises, voire régionales, et de sai ...

Rencontre : Patrick Valois face au bon sens paysan

ven 24 fév 2023

Vice-Président du conseil départemental du Nord, Patrick Valois jongle entre ruralité et environnement. ...

Le dispositif Cap fil’agri en pratique

jeu 2 fév 2023

Cap fil’agri, qui verra le jour le 1er mars, vise à mieux structurer les filières pour accompagner les agriculteurs dans la valorisation de leur produ ...

Cap fil’agri, nouveau dispositif au service des filières locales

jeu 2 fév 2023

Un nouveau dispositif régional, issu des État régionaux de l'approvisionnement et de l'élevage, verra le jour au 1 mars. Cap fil'agri vise à mieux str ...

Des fêtes locales…jusqu’au petit-déjeuner

jeu 22 déc 2022

Si la coquille de Noël est une tradition née dans le nord de la France et en Belgique, on déguste la brioche aux quatre coins des Hauts-de-France. ...

Chocolat. gourmandises d’un champion du monde

jeu 22 déc 2022

Et si on tentait un repas 100 % local pour les fêtes ? Un Noël sans chocolat ne serait pas vraiment un Noël réussi. Une gourmandise (très) appréciée. ...

Fromages : Un plateau 100 % local pour ravir ses invités durant les fêtes

jeu 15 déc 2022

Et si on tentait un repas 100 % local pour les fêtes ? Pour le fromage, direction la ferme du Vinage, à Roncq, qui en fabrique une vingtaine de sortes ...

Cadeaux : Quatre pistes pour acheter local

jeu 24 nov 2022

Et si cette année, on concoctait un réveillon vraiment local ? Des cadeaux aux repas en passant par le sapin, nous vous embarquons dans des préparatif ...

Plantons le décor : enraciner le paysage local

jeu 27 oct 2022

Pour la 31 année, l'opération « Plantons le décor » permet de réaliser des achats groupés de plants, graines et bulbes afin de façonner le paysage en ...

Les lauréats 2022 du label “Ici, je mange local” sont…

La cérémonie de remise des labels « Ici, je mange local » s’est tenue mercredi 5 octobre à Hazebrouck. Au total, 152 établissements ont été labe ...

Événement : Dégustez local pour octobre rose à Terres de goûts

jeu 22 sep 2022

Pour sa 4édition, Terres de goûts entend (re)créer un lien entre producteurs et consommateurs. L'association Les agriculteurs de l'Amandinois a concoc ...

Boulangerie : Le levain, credo d’Amandine Louchart

jeu 18 août 2022

À 29 ans, Amandine Louchart a changé de vie pour se lancer dans la boulangerie, et la fabrication de pain au levain en créant le « fournil de l'engrai ...

Transition écologique : L’agriculture au cœur du bassin minier

jeu 11 août 2022

Créée en 1998, l'association des Anges gardins est lauréate de l'appel à projets "Nourrir l'avenir", de la fondation Daniel et Nina Carasso, grâce à l ...

Économie : Que faire pour développer l’approvisionnement local ?

mar 12 juil 2022

Près de 250 professionnels se sont penchés sur la question de l'approvisionnement local alimentaire, mardi dernier, lors des états régionaux de l'appr ...

Local : Une box avec les produits du coin

jeu 23 juin 2022

Pauline Devie, 26 ans, née à Loos-en-Gohelle, a créé sa Box du coin il y a un an. Objectif : mettre en avant les réalisations et produits des Hauts de ...

Consommation : Le « mieux manger » prime sur la bio

mer 8 juin 2022

Le marché de la bio traverse une zone de turbulences, dans un contexte d'inflation et de fortes attentes sociétales. Les consommateurs semblent s'en d ...

Bio : Une microsucrerie made in Hauts-de-France

jeu 19 mai 2022

La Fabrique à sucres a été officiellement créée ce lundi 16 mai lors de l'assemblée générale de Bio en Hauts-de-France. 100 % bio, territoriale, équit ...

Louvre-Lens : Des produits « design » au service du territoire

jeu 19 mai 2022

Dix ans après l'ouverture du Louvre-Lens, la dynamique insufflée continue de porter ses fruits. La société coopérative d'intérêt collectif ALL vient d ...

Promis juré, ces glaces artisanales made in à côté

jeu 19 mai 2022

Baptiste Deleplanque a créé la marque Promis Juré en 2017. Depuis, ces glaces artisanales produites à deux pas de Lille ont conquis les papilles des g ...

Far’in Genech : Itinéraire d’un produit 100% local

jeu 21 avr 2022

Avec sa première farine fabriquée en partenariat avec les Moulins Waast de Mons-en-Pévèle, l'Institut de Genech valorise une filière concentrée sur le ...

Egalim : Le défi de la restauration collective

ven 11 fév 2022

Depuis le 1 janvier, la loi Egalim prévoit des objectifs ambitieux pour l'approvisionnement de la restauration collective. Dans la région, bon nombre ...

À Cysoing, une cantine où l’on mange à 65 % local

jeu 10 fév 2022

Avec un taux de 65 % d'approvisionnement local, dont 25 % en bio, dans un rayon de 50 km autour de l'établissement, le collège de Cysoing, dans le Nor ...

Gourmandise : Des biscuits à base de produits locaux sur la côte d’Opale !

jeu 3 fév 2022

Sophie Farrugia et son équipe fabriquent chaque jour des biscuits à base de produits locaux dans leur atelier de Wimereux, sur la côte d’Opale. ...

« Il y a une demande pour la bière des Hauts-de-France»

ven 2 juil 2021

À l'occasion de leur assemblée générale qui s'est déroulée mardi 29 juin, les Brasseurs des Hauts-de-France dressent un bilan positif de la réouvertur ...

Nectar Go veut amplifier la vente directe des produits locaux

ven 25 juin 2021

La commercialisation des denrées locales avec la simplicité d'une centrale d'achat : c'est ce que propose Nectar Go, start-up accompagnée par la chamb ...

France relance : les neuf lauréats du volet « alimentation locale et solidaire »

mar 11 mai 2021

Le ministère de l’Agriculture a annoncé le 10 mai 2021 les neufs projets nationaux lauréats du premier volet de la mesure «Alimentation locale et soli ...

Le village de Blangy-sur-Ternoise a son épicerie bio

Une épicerie associative 100 % bio vient de naître à Blangy-sur-Ternoise. Sur les étals,les produits de producteurs des alentours sont mis à l'honneur ...

Boris Tavernier, ou la solidarité en vrac

jeu 29 avr 2021

Enfant de Frévent (62), Boris Tavernier est le fondateur de Vrac, des groupements d'achats de produits bio et locaux au sein des quartiers populaires. ...

Le lin fait sa fashion week

ven 23 avr 2021

La filière mondiale du Lin se mobilise en lançant à partir d'aujourd'hui pour la "Fashion Revolution week". Objectif : faire entendre la voix du Lin e ...

Ostricourt se chauffe au miscanthus : quand des terres polluées retrouvent une utilité

lun 15 mar 2021

Des agriculteurs du secteur pollué autour de l'ancienne fonderie Metaleurop ont enfin trouvé une valorisation en ultra-local pour le miscanthus qu'ils ...

Les projets alimentaires territoriaux, un levier pour la relocalisation de l’alimentation

jeu 4 fév 2021

Relocaliser l'agriculture et l'alimentation. C'est le principal objectif des projets alimentaires territoriaux. On en dénombre 20 dans les Hauts-de-Fr ...

Vente directe : lancement d’une plateforme nationale recensant les producteurs

mer 13 jan 2021

Lors de ses vœux à la presse le 12 janvier 2021 , le ministre de l’Agriculture Julien Denormandie a lancé la nouvelle plateforme fraisetlocal.fr. Cell ...

À Beussent-Lachelle, les lutins préparent les chocolats de Noël

jeu 3 déc 2020

Après des Pâques bousculées par le premier confinement, à la chocolaterie de Beussent-Lachelle on s'active en coulisses pour ne pas rater ce grand mom ...

Trophées de l’économie responsable : Sublimeurs, la start-up gourmande en compèt’

Les Sublimeurs, start-up Nordiste qui ne jure que par le local et le responsable dans la restauration, est en lice pour les Trophées de l’économ ...

Flandres : Un boulanger au four et au moulin

mer 12 août 2020

Après le circuit court, le circuit ultracourt ? C'est l'idée un peu folle d'Antony Boulanger, patron à Noordpeene de la boulangerie Aux Délices des Fl ...

Rencontre en Terre d’origine

mar 21 juil 2020

Terre d’origine, c’est le magasin de produits fermiers et locaux créé par un duo inattendu près de Saint-Pol-sur-Ternoise (62). Thibault D ...

Des banderoles pour ne pas oublier les producteurs locaux

mer 8 juil 2020

Les Jeunes agriculteurs du Quesnoy et des Weppes, associés à la FDSEA 59 ont lancé, le 30 juin à Herlies (59), une campagne de communication dans la c ...

#TousAvecNosArtisans, une opération pour soutenir l’artisanat local

mer 13 mai 2020

Avec le déconﬁnement, les entreprises ont commencé à rouvrir leurs portes au public. Aﬁn d'inciter les consommateurs à privilégier l'artisanat local, ...

Carte interactive, solidaire et agricole

ven 10 avr 2020

En cette période de crise, les habitudes sont chamboulées. Des agriculteurs cherchent de nouveaux canaux de distribution… et certains consommate ...

Pas touche à mon clocher

ven 13 mar 2020

Nordistes d'origine, les journalistes Céline Blampain et Pierre Bonte ont publié le 5 mars un livre qui dénonce la concentration à marche forcée des p ...

Des croquants qui vont vous faire craquer

lun 10 fév 2020

Ne dites plus "Les Jus d'Élo" mais "Élo Bio". Face au succès grandissant des Croquants d'Élo, l'entrepreneuse Élodie Van Hoorebeke se concentre mainte ...

“Sublimer” les restaurants et leurs fournisseurs locaux

mar 28 jan 2020

La plateforme en ligne Sublimeurs met en avant des commerçants, restaurateurs et artisans qu’elle juge “responsables”. Une liste de ...

Au cœur des terres

#terresetterritoires